Mon Bô Bento

03 décembre 2009

Retour à la lumière

« J’ai les yeux qui piquent. Y’a trop de lumière ! ». Ceci est la complainte de mon bento …. qui, hier soir, a revu le jour pour la première fois depuis…, enfin !

Pour son retour,  j’ai concocté deux petites scénettes (entrée et dessert) qui encadreront un plat simple et rapide.

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En entrée, c’est l’histoire Petit Ours Orange qui prend de l’altitude en faisant preuve d’audace et de beaucoup de courage. Sa vie ne tient qu’à des spaghettis et des ballons de concombre. Souhaitons-lui un bon voyage. Peut-être le retrouverons nous un jour dans un autre bento, pourquoi pas pour fêter son retour sur la terre ferme.

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En dessert, un hymne à la tolérance ! Une petite romance entre un canard noir et une canne blanche (ou l’inverse je sais plus) ! Tout mou, tout doux, ces petites bêtes faites d’entremets chocolat et vanille vont devoir résister à un trajet de plus de 1h30 dans les transports parisiens… Surprise à midi!

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Et enfin, mon plat qui, si il n’a rien d’artistique, peut au moins se prévaloir d’être cohérent. On peut en effet l’intituler Herbes Folles. Vous y trouverez :

- une courgette revenue avec des herbes de Provence et un voile de parmesan

- un reliquat de compotée de lapin de mon mariage (aux herbes)

- 4 carrés de croquante aux herbes de Provence, une invention de l’artisan chocolatier de Dijon (Gilotte), surprenant mais très goûtu

Pour finir, je voulais souffler une petite bougie pour fêter ici mon 25ème bento !

Rendez-vous prochainement pour le 26ème, et les autres.

Biz à tous !

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02 décembre 2009

Un retour… par la petite porte

Toujours pas de chauffage, toujours quelques kilos en trop,… Tans pis ! Il est temps de faire mon come back. Un retour en douceur, comme un tour de chauffe sans grande originalité mais c’est avec plaisir que j’ai retrouvé ma bento. Enfin, retrouvée en temps que telle car hérésie, honte sur moi, j’ai ces derniers temps confondu mes bentos avec des Tupperware (avec tout le respect que l’on doit à la marque !). Je vous présente donc aujourd’hui un petit bento composé :

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En haut : d’une salade de fruits (en boîte d’accord) pour le dessert et d’une fondue d’aubergine, carottes, tomates et champi de Paris en guise de plat.

En bas : d’un assortiment de crudités (choux rouge, carottes et un chouilla de concombre) et d’un œuf moulé (problème d’écallage = problème de moulage : petit poisson n’est pas gâté par Mère Nature)

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Rendez-vous prochainement pour un nouveau bento plus poétique j’espère.

Pleins de bisous et merci à ceux qui ne m’ont pas quitté !

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12 novembre 2009

Mea Culpa!

Bonjour à tous!

Sincèrement, très sincèrement, je suis désolée de ne plus être au rendez-vous. Entre mes soucis de maison, les vacances et le petit régime qui s'impose après, je n'ai plus l'occasion de partager avec vous quelques moment de plaisir bentoïste. N'ayez crainte, je ne vous oublie pas et je n'oublie pas mes bento non plus! J'espère que vous me resterez fidèles malgré tout.

A très vite je vous l'assure.

Biz.

Dorothée

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23 octobre 2009

Le Deux sur Quatre

Bonjour à tous!

Avant tout, mille excuses pour ma si longue absence. Ces derniers temps, j'ai eu pas mal de choses à faire : préparer des grands apéro dinatoires (si vous êtes sages, vous pourrez voir quelques photos), trouver comment se chauffer quand la chaudière vous lâche subitement,...

Mais voilà, pour vous, hier, je me suis repenchée sur mes bentos. Et aujourd'hui, on joue au PMU. Deux saisons sur Quatre sont représentées dans deux des compartiments de ma (toujours aussi belle) Tsubaki (merci chéri!). A vous de les identifier!

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Bon week end à tous et bonnes vacances à certains!

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13 octobre 2009

Dangereuse nature!

Après quelques jours d'absence, me voilà de retour avec un bento tout en ambiguité. On pourrait croire à un paisible tableau mais chaque étage recèle sa part de mystère.

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En haut : Petits cochons en jambon sur lit de tomate et concombre.

P1050729 Mais qui a mangé le troisème petit cochon?

En bas : Coccinelle sur son champignon et chenille de carotte rampant dans l'herbe de courgette, le tout sous un ciel de pomme de terre

P1050733 Miam! Une coccinelle bien croquante à me mettre sous la dent!

C'est pas la loi de la jungle mais presque.

A bientôt!

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06 octobre 2009

Ce matin, un lapin ....

Encore une envie furieuse de bento aujourd'hui. Les idées sont venues assez vite, autour du concept "lapin". Voici donc un florilège entrée, plat et dessert lapin.

Note : J'ai enfin compris comment manipuler le nori pour faire de la déco. Il y a de ça dèjà bien longtemps, quelqu'un de très intelligent à inventer : les ciseaux!! Ben oui, évident... mais pas pour tout le monde!

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En entrée : Lapin de gruyère, saumon et nori posé sur un flan poireaux-champignons-saumon fumé et des carottes rapées

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En plat : Lapin de saumon et sa carotte (en carottes rapées cuites) dans un décor de courgettes vertes et jaunes

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En dessert : Lapins d'ananas, pains d'épice et amandes grillées.

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Chères lectrices et lecteurs, je vous l'avoue, ce bento m'a pris beaucoup de temps mais j'y ai pris du plaisir. Je remarque pourtant que bento après bento mon organisation s'améliore. Et ma foi, tant que j'ai le temps et l'envie, je compte bien continuer à produire quelques "bô bentos"!

A très bientôt!

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05 octobre 2009

Nature et Géométrie

Après un mois de week end blindés, ce premier week end d'octobre a été plutôt cool. L'occasion pour moi de faire un peu de popotte ainsi qu'une bento "soignée" pour la reprise lundi. Aujourd'hui encore, tout n'est pas parfait ;  la nature, c'est pas facile à représenter quand on est pas une artiste à la base. Malgré mes efforts, je me rend compte que la géométrie s'est insiduieusement immiscée dans ce bento. L'étage du haut par exemple peut se diviser en quatre quarts. Trois sont occupés par des cercles, le quatrième par les deux petites tomates qui tentent de sauver la face du naturel. L'étage du milieu représente (ou représentait sur le papier) un arbre, planté dans de la verdure avec un mur de brique sous un ciel rose et un soleil rouge . Au final, le feuillage de l'arbre est plutôt carré, ainsi que le ciel, auxquels s'ajoute les briques du muret. Les petits segments d'haricots verts renforcent l'aspect géométrique. Enfin, l'étage du dessert est lui parfaitement symétrique. Il suffit de tracer un axe reliant les coins haut-gauche et bas-droit.

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P1050695 Et nous, on est pas nature peut-être!?

Je garde la foi et l'envie. Pour mardi, je récidive!

Bye!

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30 septembre 2009

Petits ours et gros poisson

Encore un bento "restes" aujourd'hui. Ben oui, faut pas jeter la nourriture et puis ça fait gagner du temps. Bref, quelques aliments tout prêts et un peu d'imagination et le tour est joué. Et quoi de mieux que mon cher Nonbiri pour laisser aller l'inspiration.

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Entrée : - Deux onigiri oursons décorés de nori

            - Roulé de jambon de poulet au coeur de poivron vert

            - Accompagnement de roquette, tomate et poivron

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Plat : Poisson en dégradé de choux-fleur blanc-bleu-violet (un déjà vu n'est-ce pas?) et courgettes

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Bon appetit!

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29 septembre 2009

Eté forever!

L'automne est là ... enfin sur le papier. Mais l'été fait de la résistance et il est bon de le soutenir. C'est pourquoi aujourd'hui (encore) j'ai choisi de faire un bento très estival (voire printanier). Ce bento entre dans la catégorie des "bô bentos", ceux auquels je réfléchis à l'avance et qui prennent du temps. Enfin, pas tant de temps que ça quand les ingrédients sont prêt. Et oui, je me rend compte que c'est un facteur important dans le temps de préparation : si les ingrédients sont prêts, il ne reste que la réalisation. Hier soir donc, réalisation d'un "bô bento", plutôt rapide. Le plus long fut l'étage du haut (entrée). C'était la première fois que j'utilisais du nori (acheté pour l'occasion). C'est très pratique pour personnaliser les aliments. Mais je dois avouer qu'à mon goût, ça sent un peu bizarre! J'ai également testé, à tout hasard des perforatrices prévues pour le srapbooking. Les perforatrices vendues pour les bento sont très chères, et bien celle dédiées au scrap' fonctionnent à merveille sur le nori. Celles dont je dispose actuellement m'ont été prêtées ; va falloir que j'investisse!

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Entrée  : coccinelle tomate-nori (yeux en gryère et nori), fleur en riz coeur carotte P1050659

Mmm! J'hésite, laitue, fleur de riz ou fleur comcombre-carotte-gryuère? Je ne sais que choisir pour mon déjeuner!

Plat : - Forêt de choux-fleurs blancs et violet sur un sol de courgette. P1050667

         - Cours d'eau en choux-fleur violet délavé (voir explication plus loin) et poissons carotte.

Note : Le choux-fleur violet! C'est ma trouvaille de ce week-end. C'est une variété de choux-fleur (il en existe aussi du vert) naturelle. Cuit à la vapeur, il conserve sa belle couleur violette mais cuit en pleine haut, il déteint et vire au bleu! De nouvelles couleurs à exploiter!

Dessert : - Cup de fromage blanc pommes caramélisées décoré de prunes violettes et d'amandes grillées. P1050649___Copie

             - Pain de mie maison aromatisé à la canelle.

             - Quartiers de pamplemousse rose.

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24 septembre 2009

Bento Express

Et oui, le bô bento, ça prend du temps. Et aujourd'hui, pas le temps. En effet, j'ai du cuisiner pour une tout autre occasion : la thèse d'un collègue. J'ai donc rempli mon bento avec les élements du bord.

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En haut (du bento mais pas de la photo) :

- Entrée : salade de tomate et poivron (le tout du jardin) + flan poireaux-chamignon (reste de préparation de la thèse)

- Dessert : Flan aux prunes (de la veille) + prunes

En bas (mais en haut sur la photo) :

- Plat : de gauche à droite on trouve, de la ratatouille (en boîte), du choux blanc (seule cuisine du soir dédiée spécifiquement à ma bento) et restant de cuisse de dinde du soir. Petite note, chaque plat est séparé par un morceaux de feuille de choux (la petite innovation du jour!)

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Voilà, au final un bento tout de même bein garni!

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